-
|
De
gele komkommer zie je hier niet zo vaak. In Italië komen
ze vaker voor en zijn ze bijna net zo gewoon als de groene. Een
gele komkommer is namelijk een echte 'koudegrond'-komkommer, die
het in de kas minder goed doet. 'GeleTros' is de naam
van een oud ras, dat het ook in ons land op de volle grond prima
doet. De smaak van deze helder citroengeel gekleurde
komkommer is wat sterker, bovendien is hij minder waterig en zijn
de pitten meestal wat harder en groter dan van het groene exemplaar.
Bij komkommer, maar ook bij tomaten, paprika, courgette en aubergine
treedt bij bewaren in de koelkast, het zogenaamde lage temperatuur
bederf op, waardoor waterige plekken op de schil ontstaan die
meestal gaan rotten. U kunt deze groenten daarom het beste onverpakt
in een koele (kelder)kast bewaren. |
|
|
bestellijst
groenten | 